LIFESTYLE STANDARD

आप अपनी लाइफस्टाइल को और भी स्टाइलिश बनाइये इन न्यू स्टाइलिश सैंडिल से,,,,,,,,,,

सामग्री- 1. 6 कप दूध 2. 100 ग्राम मावा 3. 12 चम्‍मच चीनी 4. 10 बादाम 5. थोड़ा केसर 6. 10 पिस्‍ता 7. 6 इलायची 8. 2 चम्‍मच केवड़ा अर्क 9. 3 चम्‍मच वेनीला कसडर्ट पाउडर या कार्न फ्लोर 10. 1 कप ताजी मलाई विधि- सबसे पहले 5-1/2 कप दूध और मावा को मिला कर गरम करें। आंच को धीमा रखें और बीच-बीच में चम्मच से चलाते रहें। अब आधे कप दूध में कसटर्ड पाउडर या कार्न फ्लोर मिलाएं और इसे गरम हो रहे दूध में डाल दीजिएं। इसमें चीनी डालें और इसे जब तक चलाइएं कि दूध आधा न हो जाए। अब दो चम्‍मच दूध में केसर भिगोइएं और इसे भी दूध में डाल दीजिएं। गैस बंद कर दें। पैन में तैयार किए गए कुल्फी के दूध में कटे हुए बादाम, पिस्‍ता, इलयची और केवडे़ का अर्क डालें। फिर इसमें ताजी मलाई मिलाएं और इसे ठंडा होने के लिए रख दें। जब यह ठंडा हो जाए तब इसे कुल्‍फी वाले सांचे में भर दें और फ्रिजर में रख दें। इसे 20 मिनट के बाद निकालें और सबको ठंडी-ठंडी कुल्फी सर्व करें।

आप अगर बहुत थकान महसूस कर रहे हैं तो पानी के छीटों से आप फ्रेश महसूस करेंगे। सादा पानी भी आपकी त्वचा को तरोताजा रखता है। वह एक प्राकृतिक मॉइस्चराइज़र की तरह काम करता है। खीरे के जूस को आप चेहरे पर लगाएँ तो इससे चहरे पर ठंडक महसूस होगी तथा सनबर्न (धूप की जलन) की समस्या से बचे रहेंगे। ऑफिस से जब आप लौटकर आते हैं तब आप अपने पैर, हाथ, हल्के गुनगुने पानी में डाल कर रखें जिससे कि आपकी सारी थकान कम हो जाएगी। अगर आप चाहें तो इस पानी में थोड़ा सा नमक भी डाल सकते हैं। इससे पैर कोमल हो जाते हैं तथा आप सॉफ्टनर से पैरो के तले को साफ कर सकते हैं। दस से पन्द्रह मिनट तक अपने पैर को पानी में डालकर रखें इससे शरीर का रक्तसंचार भी बढ़ेगा। एक बोतल में आप थोड़ा सा कोलोन् या परफ्यूम की थोड़ी सी बूँदों को लेकर आप अधिक मात्रा पानी के साथ उसे मिला दें। स्प्रे बोतल की तरह इसे इस्तेमाल कर आप रिफ्रेश हो सकते हैं।

सामग्री :- सूजी – दो कटोरी ब्रेड- तीन या चार उबले आलू – चार तेल – तलने के लिए प्याज – दो से तीन हरी मिर्च – तीन चार हरा धनिया – बारीक कटा हुआ नमक – स्वाद अनुसार विधि  :- सबसे पहले 3-4 सूखी ब्रेड को मिक्सी में पीस कर अलग रख लें। कढाई में दो चम्मच तेल डालकर सूजी को हल्का भूरा होने तक भून लें और बड़ी प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें। अब कढ़ाई में तेल डालकर उसमें प्याज को गाढ़ा भूरा भून लें और ठंडा होने के लिए रख दें। सूजी ठंडी होने पर उसमे कद्दूकस किया हुआ उबला आलू डालकर मिला दें। ऊपर से हरी मिर्च, हरा धनिया, भुनी हुई प्याज और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। अब इस मिक्सचर की गोल टिक्की बनाकर फ्रिज में आधे घंटे के लिए रख दें। अब कटलेट तलने के लिए कढ़ाई में तेल डालें। तेल गर्म होने पर टिक्की को पिसी ब्रेड में लपेटकर तल लें। हल्का भूरा, लाल होने पर निकाल लें। कटलेट बनकर तैयार हैं। इन्हें मीठी और हरे धनिए की चटनी के साथ सर्व करें।

 घर पर करें तैयार बस इस आसान विधि के साथ सामग्री :- साबूदाना पापड़ – 2, 3 साबूदाना वेफर्स – 1/3 प्याला फूल मखाने – एक बड़ा चम्मच बड़ा साबूदाना – 1/3 प्याला मूंगफली दाना – 2 बड़े चम्मच बादाम गिरी – 8, 10 काजू साबुत – 8, 10 किशमिश – एक बड़ा चम्मच सेंधा नमक कालीमिर्च व पोदीना पाउडर प्रत्येक – 1/2 छोटा चम्मच बूरा – एक छोटा चम्मच तलने के लिए पर्याप्त तेल। विधि :- आधे सेंधा नमक, कालीमिर्च, पोदीना पाउडर को थोड़े से पानी में घोल लें। मखाने, मूंगफली दाना, बादाम, काजू व किशमिश को एक साथ रखें व मसाला मिश्रण लगाकर 10 मिनट तक रखा रहने दें। इन्हें ओवन में ड्राई रोस्ट कर लें। तेल में साबूदाना, साबूदाना वेफर्स व पापड़ को तलें। इस पर शेष मसाला छिड़क दें। सारी सामग्री मिलाकर बूरा मिला दें। व्रत में खाने के लिए सागारी नमकीन बनकर तैयार है।

सामग्री 1 ¾ कप अाटा 1 कप शक्कर ¾ कप तेल 1 कप दही 1 छोटा चम्मच मीठा सोडा 8 छोटे चम्मच कोको पावडर 1 चम्मच बेनिला एेसेंस 1 बडा चम्मच दूध अाईिसग के लिये सामग्री 2 1/2 चम्मच कोकों पावडर 4 बड़े चम्मच अाईिसग चीनी 3 चम्मच पानी 3 बूँद बेनिला एेसेंस विधी सबसे पहले तेल, चीनी व दही को एक बाउल में डाल कर एक दिशा में घुमाते हुए गाढा होने तक चलाएं। आटा, सोडा, कोको पाउडर मिला कर दो बार छान लें। इसे भी एक दिशा में चलाते हुए दही के मिश्रण में मिलाएं। बेनिला एसेंस व दूध मिला कर फिर मिलाएं। जिस बरतन में केक बना रहे पहले उसमे घी / तेल लगा कर रख लें फिर तैयार मिश्रण को उस बेकिंग डिश में डाल कर एक सार कर लें व माइक्रोवेव अवन में 4 मिनट पकाएं। चार मिनट पकने के बाद थोडा अौर वही रहने फिर बाहर निकालें। एक चाकू की सहायता से देख लें कि केक पका है कि नही अगर चाक़ू पर केक चिपकेगा तो समझिये कि केक को थोडा अौर पकाना है। आइसिंग के लिए सारी सामग्री को मिला कर एक पेस्ट बना लें। केक के ठंडा होने पर निकाल कर उसके उपर आइसिंग करके सजा दें।

                 आँखों की थकावट को दूर करें आंखों की सही देखभाल बहुत जरूरी है, वरना आंखों की रोशनी कमजोर हो सकती है और एक समय के बाद जा भी सकती है। कई लोग आंख कमजोर होने के बावजूद चश्मा लगाने से बचते हैं। आज के समय में ज्यादातर ऑफिस का काम कम्प्यूटर पर ही होता है। ऐसे में स्क्रीन पर निगाहें टिकाकर रखनी पड़ती हैं। लगातार स्क्रीन देखने से आंखों पर जोर पड़ता है, जिससे कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं। 1. अगर काम से लौटने के बाद आपको भी आंखों में जलन, थकान और भारीपन की शिकायत रहती है तो ये उपाय आपको राहत देने का काम करेंगे। टी बैग्स का इस्तेमाल सिर्फ चाय बनाने के लिए नहीं कई दूसरे कामों के लिए भी किया जाता है। टी-बैग्स को फ्रीजर में रख दें। कुछ देर बाद उन्हें निकालर पानी में डिप करें। पानी में डिप करने के बाद बाहर निकालें और हाथों से हल्का दबाकर बंद आंखों पर रख लें। इससे आंखों को राहत मिलेगी और थकान भी दूर हो जाएगी। टी-बैग के इस्तेमाल से डार्क सर्कल भी दूर हो जाते हैं। 2. गुलाब जल गुलाब जल से भी आंखों की जलन दूर हो जाती है। रूई के दो ब...

सामग्री- 1 कप मैदा, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 2 कप स्ट्रॉबेरी आधा चम्मच बेकिंग सोडा, चुटकी भर नमक, 1 कप शक्कर, 1 चम्मच वेनीला एसेंस, आधा कप तेल या बटर, दूध अंदाज से, डेकोरेट करने के लिए स्ट्राबेरी के पीसेस। विधि- सबसे पहले एक पॉट में मैदा, बेकिंग पाउडर एवं सोडा को डालकर छान कर अलग कर लें। अब इस मिश्रण में बटर को डालकर मिक्स कर लें। अब इसमें स्ट्राबेरी प्यूरी एवं शक्कर को डालकर अच्छे से फेंट लें। पेस्ट को फेंटने के दौरान ही इसमें दूध डालकर फेंट लें। अब इसमें नमक डालकर मिला लें। अब इस पेस्ट को केक कंटेनर में डालकर ऊपर से एसेंस डालकर इसे 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक कर लें। केक रेडी होने के बाद इसे ऊपर से अाइसिंग करके स्ट्रॉबेरी के पीसेस से डेकोरेट करके कटिंग करके सर्व करें। खाने में यह बेहद ही टेस्टी एवं लजीज होता है।

गुलाब सौन्दर्य के लिए उपयोग में लाये जाने वाले पदार्थों में से एक अद्भुत पदार्थ है जिसे प्रत्येक व्यक्ति अपनी त्वचा की दैनिक देखभाल में शामिल करना चाहता है। रोज़ त्वचा की देखभाल करता है और आपको चमकती हुई त्वचा प्रदान करता है। रोज़ में बहुत से एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जिसके कारण इस फूल को त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है।  हम में से सभी को क्लीन्ज़र्स पसंद हैं क्योंकि यह चेहरे से धूल और गंदगी को साफ़ करने के लिए आवश्यक पदार्थों में से एक है।खैर, बाज़ार से क्लीन्ज़र्स खरीदने के बजाय यहाँ हम आपको घर पर ही रोज़ क्लींजिंग मिल्क बनाने की विधि बता रहे हैं। यह क्लीन्ज़र बहुत सस्ता है और आपकी त्वचा के लिए बहुत लाभदायक है। तो, चलिए शुरू करें……. आवश्यक सामग्री: – गुलाब की कुछ पंखुड़ियां – एक कप दूध – 2 चम्मच ग्लिसरीन – 2 चम्मच गुलाब जल (रोज़ वॉटर) विधि: – एक गुलाब लें और सावधानी से उसकी पंखुड़ियां निकालें (इसके लिए आपको 5-7 पंखुड़ियों की आवश्यकता होगी)। – अब दूध से भरा एक कटोरा लें और अब गुलाब की पंखुड़ियों को इसमें भिगो दें। – 6 घंटे तक इंतज़ार करें। विधि: – दूध का रंग धीरे...

      आलू से करे ऐसे दोस्ती आलू एक काफी सामान्य सब्जी है जिसका प्रयोग नियमित तौर पर कई तरह के व्यंजन बनाने में किया जाता है। पर हममें से कई लोगों को यह पता नहीं होता कि इस सब्जी की सहायता से आपकी सुन्दरता में भी निखार आ सकता है। ऐसे कुछ घरेलू नुस्खे हैं, जिनकी मदद से आप आलू की सहायता से सुन्दरता प्राप्त कर सकते हैं।  आलू का सबसे जरूरी हिस्सा है स्टार्च इससे बेजान त्वचा में जान आती है। स्टार्च के साथ साथ इसमें है  पोटैशियम, विटामिन B6 और विटामिन C जो एंटीऑक्सीडेंट्स का काम करता है और त्वचा को निखारता है। चेहरे के निशानों के लिए एक ताज़ा आलू लें और उसका रस निकालें। अब एक चम्मच आलू का रस, दो चम्मच नींबू का रस और दो चम्मच मुल्तानी मिट्टी लें और इसका मिश्रण बना लें। चेहरे पर समान रूप से इस मिश्रण को लगाएं। 10-15 मिनट के बाद ठंडे पानी से चेहरा धो लें। यह मास्क, चेहरे पर जो भी निशान हैं, उन्हें हल्का करता है और आपको साफ त्वचा देता है। त्वचा के रंग को साफ करने के लिए एक आलू लें और ब्लेंडर की मदद से इसका पेस्ट बनाएं। इस आलू पेस्ट का एक चम्मच और नींबू के र...

पराठो को कैसे लज़ीज बनाये आइये जानें आसान तरीको से:- - शुरुआत में आटा की मात्रा ज्यादा और भराई के लिए मसले के मात्रा कम लें. जैसे-जैसे आपको आदत हो जाए तो आटे  की मात्रा को कम और भरावन की मात्रा को बढ़ा लें. – पराठे का आटा हमेशा नरम रखे . इससे भरावन भरने के बाद बेलने में आसानी होगी. – आलू के पराठे बनाते समय आलू के मिक्सचर में थोड़ी कसूरी मेथी जरूर डालें. इससे पराठों का स्वाद दोगुना हो जाएगा. – सत्तू का पराठा बनाने के लिए सत्तू के भरावन में नींबू का रस न मिलाएं अन्यथा इनसें खटास आ जाती है. – पराठे के आटे में आधा चम्मच तेल और अजवाइन या लोंग जरूर मिलाएं. इससे उनका स्वाद और भी बढ़ जाएगा. – पालक पराठे बनाते वक्त पालक को अच्छी तरह धो कर सॉफ कर लें और डंठल पूरी तरह निकाल दें. – तवे को बहुत ज्यादा गर्म न करें इससे पराठा जल सकता है और पूरी तरह से पकेगा नहीं. पराठों को हमेशा मध्यम आंच  पर धीरे-धीरे सेंकें. – पराठों में देसी स्वाद चाहते हैं बाजार बटर की जगह देसी मक्खन या सफेद मक्खन के साथ खाएं. – मूली पराठा बनाने से कद्दूकस की हुई मूली को दोनों हाथों से दबाकर उसका प...

आप अपने रूखे बालो को कैसे सवारे आइये जानते है:- 1. कंडीशनिंग: जब आप अपने बालों को कंडीशन करते हैं तो ध्यान रहे कि आप अपने बालों के सिरों पर ज़्यादा ध्यान दें। यदि आप अपने बालों को पूरी लंबाई में कंडीशन करते हैं तो आपके बाल चिपचिपे और भारी हो सकते हैं। बालों को डैमेज से बचाने के लिए शैंपू करने के बाद कंडीशनिंग बहुत ज़रूरी है। 2. शैंपू: शैंपू करने से पहले अपने बालों में कंघी कर लें ताकि बालों में कोई गांठें न रहे। और जब भी शैंपू करें तब सिर पर ऊपर की ओर अधिक ध्यान केंद्रित करें, सिरों के ओर नहीं। 3. ट्रिम: बालों के डेमेज्ड और मृत सिरों को निकालने के लिए उन्हें नियमित अंतराल पर ट्रिम कराएँ। बालों के बहुत अधिक डेमेज होने पर बालों की वृद्धि रुक जाती है। 4. हॉट ऑइल मसाज: यदि आपके बाल डेमेज्ड हैं तो यह सबसे आसान उपाय है। अपनी पसंद के तेल जैसे नारियल का तेल या बादाम का तेल लें और उसे गर्म करके इस तेल से सिर की त्वचा की मालिश करें। इससे स्कैल्प में ब्लड सर्कुलेशन (रक्त परिसंचरण) बढ़ता है जिससे बाल स्वस्थ और चमकीले होते हैं तथा बालों का विकास भी होता है

 हम आपको नींबू के सेवन से होने वाले लाभ के बारे में बताएंगे:- हर इंसान को अपने स्किन की बहुत चिंता होती है और हर कोई चाहता है कि उनकी स्किन चमकती रहे तो नींबू का सेवन करें तो आपकी स्किन का रूखापन और झुर्रियां आसानी से गायब हो जाएंगी. नींबू में विटामिन सी की प्रचुर मात्रा होती है और विटामिन सी हमारी स्किन के लिए बहुत जरुरी होता है. सिर्फ एक नींबू हमारे शरीर में विटामिन सी की आधी जरूरतों को पूरा कर देता है. नींबू में पॉलीफेनल तत्व पाया जाता है जो शरीर के लिए बहुत लाभदायक होता है. यह शरीर में ब्लड शुगर, लेप्टिन और इंसुलिन का स्तर सुधारता है. अगर आप अपने मोटापे को कंट्रोल करना चाहते हैं तो आपको सुबह उठने के बाद सबसे पहले जरूर नींबू का सेवन करना चाहिए. नींबू में विटामिन सी की भरपूर मात्रा होती है और विटामिन सी उन लोगों के लिए बहुत जरूरी हो जाता है जिन्हें सर्दी लग गई हो. ऐसे में नींबू का सेवन सबसे अच्छी दवाई माना जाता है. हमारे शरीर में 60 प्रतिशत पानी होता है. हम में से बहुत से लोग ऐसे होते हैं जो दिन भर में उचित मात्रा में पानी नहीं पीते और जिसका हमारे शरीर पर बहुत बुरा अस...

आइए जाने क्या हैं  ये भ्रम और क्या है इनसे जुड़ी सच्चाई। Facial Myth (भ्रम)- जल्दी जल्दी Facial करवाने से से कराने से झुर्रियां (wrinkles) पड़ जाती है  – झुर्रियां ज्यादा Facial करवाने से नहीं पड़ती है , गलत तरीके से कराने से पड़ती है सही तरीके से Facial कराने से झुरिया दूर होती हैं।  Facial  हमेशा किसी प्रशिक्षित beautician से ही कराना चाहिए Myth : बहुत कम उम्र में Facial नहीं कराना चाहिए ! यह सही है की कम उम्र में Skin अपने आप चमकदार रहती है, लेकिन कुछ लोगों की Skin पर झुरिंयां कम उम्र में होने लगती हैं या दाग-धब्बे भी पड़ जाते हैं। इस स्थिति में कम उम्र में भी Facial कराया जा सकता हैं। Facial Myth – एक बार Facial करवा लिया तो हमेशा करवाना पड़ेगा – सत्य : एक बार कराने का कोई अर्थ नहीं होता, Facial तो करवाया ही थोड़े -थोड़े गैप पर जाता है ! नहीं कराने से झुर्रियां पड़ने लगेंगी, इसलिए अपनी Skin की जरूरत के मुताबिक थोड़े-थोड़े दिनों में कराना चाहिए। Facial Myth – Facial में Laser के प्रयोग से Skin खराब हो जाती है ! लेज़र के प्रयोग से Skin खराब नहीं होती है , यह S...

पानी हमारे शरीर का जिंदा रखने के लिए एक आवश्यक तत्व है। हेल्दी शरीर के लिए इंसान को दिनभर में कम से कम तीन लीटर पानी पीना जरूरी होता है। लेकिन यदि आप अपने दिन की शुरुआत एक गिलास गुनगुने पानी के साथ करते है तो यह आपके सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। Regular गर्म पानी के इस्तेमाल से मोटापा और Indigestion जैसी बड़ी बीमारियों की समस्या से निजात पा सकते है। आज हम आपको बताने जा रहे है रोज सुबह गुनगुने पानी पीने से होने वाले 10 फायदों के बारे में। इसके साथ ही ये भी माना गया है कि अगर आप ऐसा करते हैं तो आप फिट तो रहेंगे ही साथ ही आपको ना ही किसी जीम की जरूरत होगी और ना ही किसी excercise की। 1. गर्म पानी पीने से बॉडी के टॉक्सिन्स बाहर निकलते है। इससे बॉडी के फंक्शंस हेल्दी होते है। 2. गर्म पानी पीने से स्किन हेल्दी रहती है। इससे पिंपल्स और ब्लैक हेड्स की समस्या होती है। 3. इससे बालों की जड़े मजबूत होती है। साथ ही बालों को घने और लंबे करने में मदद मिलती है। 4. नियमित गर्म पानी पीने से गले में मौजूद बैक्टीरिया खत्म हो जाते है। इससे थ्रोट इन्फेक्शन में आराम मिलता है। साथ ही इस सम...

गर्मी में त्वचा का विशेष ख्याल रखना पड़ता है। गर्मियों का मौसम यानी तेज धूप, पसीना और धूल मिट्टी। इस मौसम में स्किन को न सिर्फ सनबर्न और टैनिंग का खतरा रहता है बल्कि वायरल संक्रमण भी त्वचा में कई तरह की बीमारियां लाती है। पसीने से स्किन रैशेज आना तो आम बात है। गर्मी मे एलर्जी की वजह से त्वचा पर जलन के साथ लाल-लाल चकत्ते और दाने भी उग जाते हैं। इतना ही नहीं अगर गर्मी में त्वचा की सुरक्षा के उपाय न किए जाएं तो त्वचा तो झुलसेगी ही, चेहरा भी बदरंग हो जाएगा और चेहरे पर झाइयां और झुर्रियां भी पड़ सकती हैं। आपको यह जानकर हैरानी होगी कि जो त्वचा पूरी सर्दी दमकती रहती है उसी त्वचा की चमक गर्मी में खो क्यों जाती है, ज्यादा ऑयली क्यों हो जाती है। ऐसा इसलिए होता है कि सर्दी में त्वचा का प्राकृतिक तेल जो तैलीय ग्रंथि से निकलता है उसका निकलना बंद हो जाता है और गर्मी में तेल का स्राव ज्यादा होने लगता है। त्वचा पर आने वाली 90 फीसदी झाइयां धूप और सूर्य की हानिकारक किरणों की वजह से होती हैं। गर्मी में स्किन केयर के टॉप 10 टिप्स: 1. सूर्य की किरणों से त्वचा को बचा कर रखें: दोपहर 11 बजे स...